清热祛湿又滋补的夏秋汤水：椰汁芸豆鸡汤
发布时间：2026-09-03 02:50:31 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：鸡一只、椰子1个、芸豆1把、葱姜适量、白酒1小勺、盐1小勺做法：1、芸豆清洗干净，水中浸泡一夜；2、鸡去除内脏，清洗干净尤其是嘴部一定要清理干净），然后放入锅中，加入清水，加入部分葱姜，加入1小
。
原料：鸡一只、清热祛湿椰子1个、又滋椰汁芸豆芸豆1把、夏秋葱姜适量、汤水白酒1小勺、鸡汤盐1小勺
做法：
1、清热祛湿芸豆清洗干净，又滋椰汁芸豆水中浸泡一夜；
2、夏秋鸡去除内脏，汤水清洗干净（尤其是鸡汤嘴部一定要清理干净），然后放入锅中，清热祛湿加入清水，又滋椰汁芸豆加入部分葱姜，夏秋加入1小勺白酒，汤水然后开火，鸡汤水开后，用勺子不断把水浇在鸡身，然后将水和血沫一起倒掉；
3、往锅里另添适量温水，椰子上插一吸管，不断摇晃，将椰汁倒入锅中，然后将泡胀的芸豆放入锅中；
4、中火烧开，将汤表面的浮沫和浮油撇掉，转最小火，炖煮1个半小时，开锅加入1小勺盐，再炖煮10分钟即可关火。
小贴士：
1、鸡身一定要清理干净，尤其是内脏和鸡嘴。
2、第一次给鸡飞水很重要，可以把杂质和血沫、脏东西清理干净，加入葱姜和白酒可以给鸡肉去腥，让鸡汤的口感更好。
3、不加入八角、桂皮一类的香料，加入纯正的椰汁，椰汁不仅让鸡汤味道更鲜美，还有清热去火的功效。
4、芸豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，加入芸豆的鸡汤最适合夏秋食用。
5、炖煮鸡汤不能超过3小时，在两小时左右最好，因为三小时后鸡肉里的蛋白质几乎不会溶解出来，脂肪的溶解速度加快。
相关文章
众所周知秦国有白起，赵国有李牧，但其实在战国七雄中，燕国才是资历最老的诸侯国。那么燕国有哪些名将?战绩如何?下面趣历史小编就为大家带来详细介绍，接着往下看吧~一、乐毅首先，如果说白起是秦国的第一名将，2026-09-03
食材明细：豆腐 400克、番茄 一个 约230克、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、豆瓣酱 一大勺、料酒 一大勺、老抽 一大勺、糖、盐、鸡精做法：1番茄切小块。2姜蒜切片，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切2026-09-03
材料：鸭腿2个配料：蒜香烧烤酱、干欧芹碎、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉、蜂蜜、白醋、葱、姜做法：1、准备材料，将鸭腿洗净擦干。2、在鸭腿的周身均匀地撒上盐，静腌制20分钟左右。3、将蒜香烧烤酱、生2026-09-03
材料：虾6条、猪肉末150g、上海青6棵、鹌鹑蛋6个、火腿末1大匙，香菜末少许、小碗我用的蛋挞模，或根据现有工具选择）调料：葱末、葱末、胡椒粉1小勺、料酒1小匙、盐1小匙、水淀粉、高汤、香油1匙、生抽2026-09-03
对李世民和杨广很感兴趣的小伙伴们，趣历史小编带来详细的文章供大家参考。杨广为了做皇帝都可以杀死自己的父亲，作为前车之鉴，李世民当初为何没有对李渊下手?玄武门之变之中李世民一场血腥的战争结束了唐代开国皇2026-09-03
原料：中等土豆2个，培根2片，洋葱1/4个佐料：盐，黑胡椒粉，淡奶油适量，综合香草调料，清水适量做法：1 原料备齐2 土豆去皮切丁，洋葱切丁3 培根切碎4 干锅直接放入培根碎小火煸炒5 一直煸炒到培根2026-09-03
最新评论